En deciliter mel vejer typisk 60 gram.

Vægten pr. deciliter afhænger mest af, hvor fint melet er, og hvor “tæt” det pakker sig i målebægeret. Derfor kan to opskrifter, der begge skriver “1 dl mel”, i praksis godt betyde lidt forskellige gram.

Hvis du vil være helt sikker i en opskrift, så vej melet med en køkkenvægt. Tip: Fyld målebægeret op, skrab toppen helt plan, og brug samme metode hver gang, så dine målinger bliver mere ens fra gang til gang.